*** Bò Cuốn Tôm ***

I. Vật liệu:

   -   1 pound thịt bò loại mềm thái mỏng

   -   1 pound tôm (cỡ 26- 30)

   -   2 tép xả bằm nhuyễn

   -   1 muỗng café muối

   -   1 muỗng café đường

   -   1 ít tiêu

   -   1 muỗng soup maple surup (loại để ăn pan cake) Có thể thay bằng mật ong.

   -   2 muỗng soup dầu olive

   -   1 ít mè

II. Cách làm:

Thịt bò thái mỏng miếng độ 2 inches vuông, ướp với xả, muối, đường, syrup, dầu olive và để qua một bên.

Tôm lột vỏ rửa sạch, ướp chút muối, tiêu.

Thịt bò đã ướp, cuốn (con) tôm ở giữa lại cho tròn như trong hình.

Rắc mè lên trước khi nướng lò than hay BBQ.

Bò cuốn nướng vàng, có thể dùng làm món khai vị hay món chính ăn với bún (hoặc cơm), rau sống và nước mắm hoặc mắm nêm đã pha.

Chúc các bạn thành công.