*** Bò Cuốn Hành Nướng***

I. Vật liệu:

   -   1 pound thịt bò loại mềm thái mỏng

   -   2 tép xả bằm nhuyễn

   -   1 muỗng café muối

   -   1 muỗng café đường

   -   1 muỗng soup maple syrup (loại để ăn pan cake) Có thể thay bằng mật ong.

   -   2 muỗng soup dầu olive

   -   1 củ hành Tây đỏ

   -   1 củ hành Tây trắng

   -   1 ít mè

II. Cách làm:

Thịt bò thái mỏng miếng độ 2 inches vuông, ướp với xả, muối, đường, syrup, dầu olive và để qua một bên.

Hành Tây 2 loại sắt miếng lớn đem ngâm nước chừng 5 phút cho bớt hăng.  Vớt ra để khô.

Thịt bò đã ướp, cuốn vài miếng hành tây trắng và đỏ lại cho tròn như trong hình.

Rắt mè lên trước khi nướng lò than hay BBQ.

Bò cuốn nướng vàng, có thể dùng là món khai vị hay món chính ăn với bún (hoặc cơm), rau sống và nước mắm hoặc mắm nêm đã pha.

Chúc các bạn thành công.