*** Bánh Tổ ***

I. Vật liệu:

- 1 gói bột nếp

- ½ gói đường thẻ (8 oz.)

- 3 ½ chén nước

- Một ít mè

- Một miếng gừng nhỏ

Cũng chuẩn bị một ít khuôn hay tô, một ít lá chuối và dầu ăn để thoa lá và khuôn.

II. Cách làm:

Lấy 1 chén nước nấu với đường, gừng cho tan xong để nguội.

Đổ bột vào thau, cho nước đường vào bột ,sau đó đổ thêm nuớc còn lại,khuấy cho đều.

Bắt xửng lên bếp và nước nấu cho sôi.

Lót lá chuối (hay plastic wrap) vào khuôn, thoa dầu, đổ bột vào khuôn.

Rắc một ít mè lên mặt bánh.

Cho bánh vào xửng hấp khoảng 1 tiếng thì bánh chín, hoặc lấy tăm thử bột không dính là được.

Bánh để ăn dần.

Thường bánh được cắt miếng đem chiên vàng ăn rất ngon, hương vị mộc mạc nhưng đậm đà đượm mùi quê hương sẽ đưa các bạn về với những ngày Tết ở miền Trung.

*** Chúc các bạn thành công ***