Trang web NTH xin gưỉ đến các bạn một cách làm pumpkin pie đơn giản và ngon, vì dùng pumpkin pie mix trong hộp đã có sẵn các gia vị như nutmeg, cinnamon, sẽ làm cho pie thơm ngon khi cho thêm các gia vị tươi vaò như trứng và sữa.

I. Vật liệu:

- 1 hộp pumpkin pie 18 oz. có sẵn đường, nutmeg, cinnamon, ginger…

- 2/3 cup evaporated milk

- 2 cái trứng

- 1 cái vỏ bánh pie (xem bài French apple tarte hoặc là bánh tarte (trái) đào)

II. Cách làm:

Chuẩn bị vỏ bánh pie sẵn và cho vào khuôn, có thể làm dư ra để cắt hình lá hoặc hoa và sắp chung quanh pie cho đẹp (như trong hình).

Pumpkin mix trong hộp cho vào tô lớn chung với trứng gà và sữa, trộn trên cho đều xong cho vào khuôn đã chuẩn bị trên đây.

Mở lò 350 độ và nướng pie từ 40 đến 45 hoặc đến khi dùng tăm thử thấy ráo là được.

Để pie nghỉ chừng nửa tiếng. có thể dùng nóng hoặc lạnh với whipcream đều thơm ngon.

Dọn pumpkin cho món tráng miệng sau bữa ăn turkey của ngày lễ Tạ Ơn thì thật là ngon và đúng điệu.

*** Chúc các bạn thành công ***