Đâu khui trong hộp ra đem xả nước cho sạch và để qua một bên.

Nếp vo sạch và ngâm nước chừng vài tiếng đồng hồ. Xong đem nếp nấu với nước, mực nước cao hơn chừng 2 lóng tay (*). Khi nếp sôi lên, bớt lửa và cho nếp tiếp tục nấu.

Nếp chín tới thì cho đậu đã chuẩn bị trên đây vào trộn đều và để lửa vừa cho đậu và nếp chín mềm và thấm đều nhau. Có thể đây nắp lại và nấu lửa nhỏ.

Khi nếp và đậu đã chín mềm, cho đường vào trộn đều, để nồi sôi chừng vài phút cho đường tan và thấm đều. Cho bột vani vào và tắt lửa.

Vật liệu nước cốt dừa cho vào 1 nồi nhỏ nấu cho sôi lên và đặc lại là được.

Các bạn sẽ có những chén đậu thơm ngon, hạt nếp dẻo cùng với hạt đâu thơm béo. Chan nước dừa lên thì thật là tuyệt.

*** Chúc các bạn thành công ***

(*) Khi nấu nếp không cần bỏ muối như thường lệ, vì sẽ nấu chung với đậu hộp đã có nhiều muối sẵn.